భారతదేశం పోషకాహార లోపం మరియు అధిక పోషకాహారం (Nutrition Challenges) అనే ద్వంద్వ సవాలును ఎదుర్కొంటోంది, ఇది నాన్ కమ్యూనికబుల్ డిసీజెస్ (ఎన్సిడి) పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (ఎన్ఐఎన్) బలహీన వర్గాలను లక్ష్యంగా చేసుకుని ఆహార మార్గదర్శకాలను జారీ చేసింది. అనారోగ్యకరమైన ఆహారం భారతదేశం యొక్క వ్యాధి భారంలో గణనీయమైన భాగానికి దోహదం చేస్తుంది. పోషకాహార లోపం, సూక్ష్మపోషక లోపాలు మరియు ఊబకాయాన్ని నివారించడానికి తల్లులు మరియు పిల్లలకు సరైన పోషకాహారం కీలకం. తీవ్రమైన పోషకాహార లోపం కేసులలో మెరుగుదలలు ఉన్నప్పటికీ సూక్ష్మపోషక లోపాలు ఒక సవాలుగా ఉన్నాయి. సాధారణ ఆహార సూత్రాలలో ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం, ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచడం మరియు ఉప్పు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ఉన్నాయి. నిర్దిష్ట మార్గదర్శకాలు గర్భిణీ స్త్రీలు, శిశువులు, పిల్లలు మరియు వృద్ధులను లక్ష్యంగా చేసుకుంటాయి, సమతుల్య పోషకాహారం మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామానికి ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి. భారతదేశం యొక్క సమగ్ర మార్గదర్శకాలు ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం పోషక సవాళ్లను పరిష్కరించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాయి.

కీ పాయింట్లు:Nutrition Challenges

• | 1. | భారతదేశం ద్వంద్వ పోషకాహార లోపం మరియు అధిక పోషకాహార భారాన్ని ఎదుర్కొంటోంది.
• | 2. | ఎన్ఐఎన్ బలహీన వర్గాల కోసం ఆహార మార్గదర్శకాలను జారీ చేస్తుంది.
• | 3. | భారతదేశ వ్యాధి భారంలో అనారోగ్యకరమైన ఆహారం 56.4% దోహదం చేస్తుంది.
• | 4. | తల్లులు మరియు పిల్లలకు సరైన పోషకాహారం కీలకం.
• | 5. | సూక్ష్మపోషకాల లోపాలు 13%-30% పిల్లలను ప్రభావితం చేస్తాయి.
• | 6. | సాధారణ సూత్రాలు: ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచండి, ప్రోటీన్ పెంచండి, ఉప్పును పరిమితం చేయండి.
• | 7. | గర్భిణీ స్త్రీలు, శిశువులు, పిల్లలు మరియు వృద్ధులకు నిర్దిష్ట మార్గదర్శకాలు.
• | 8. | సమతుల్య పోషకాహారం మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
• | 9. | లక్ష్యం: ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం పోషకాహార సవాళ్లను పరిష్కరించడం.
• | 10.| ప్రివెంటివ్ హెల్త్ కేర్ పై భారత్ వ్యూహం దృష్టి సారించింది.

 ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు: Nutrition Challenges

 చారిత్రక వాస్తవాలు:

• నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (ఎన్ఐఎన్) 1918 లో స్థాపించబడినప్పటి నుండి ఇండియన్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్ ఆధ్వర్యంలో పనిచేస్తోంది.
• భారతదేశం యొక్క పోషకాహార సవాళ్లు దశాబ్దాలుగా ప్రజారోగ్య ప్రయత్నాలకు కేంద్రంగా ఉన్నాయి, పోషకాహార లోపాన్ని ఎదుర్కోవటానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రోత్సహించడానికి వివిధ కార్యక్రమాలు ప్రారంభించబడ్డాయి.
• 2019 సమగ్ర జాతీయ పోషకాహార సర్వే భారతీయ పిల్లలు మరియు కౌమారదశలో జీవనశైలి వ్యాధుల ప్రాబల్యాన్ని హైలైట్ చేసే కీలకమైన డేటాను అందించింది.
• పోషక లోపాలను పరిష్కరించే ప్రయత్నాలు కాలక్రమేణా అభివృద్ధి చెందాయి, ఆహార మార్గదర్శకాలు మరియు ప్రజారోగ్య జోక్యాలలో శాస్త్రీయ పరిశోధన మరియు ప్రపంచ ఉత్తమ పద్ధతులను చేర్చాయి.

కీలక పదాలు మరియు నిర్వచనాలు:

• ఎన్ఐఎన్: నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, భారతదేశంలోని ప్రముఖ పరిశోధనా సంస్థ, పోషకాహార సంబంధిత పరిశోధనలపై దృష్టి సారించింది.
• పోషకాహార లోపం: పోషకాలు తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు పేలవమైన పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.
• అధిక పోషకాహారం: పోషకాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఊబకాయం మరియు సంబంధిత ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
• సూక్ష్మపోషకాల లోపాలు: సరైన శారీరక విధులకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లేకపోవడం.
• నాన్ కమ్యూనికబుల్ డిసీజెస్ (ఎన్సిడి) : దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి సంక్రమిస్తాయి, తరచుగా ఆహారం మరియు వ్యాయామం వంటి జీవనశైలి కారకాలతో ముడిపడి ఉంటాయి.
• జీవనశైలి వ్యాధులు: మధుమేహం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు ఊబకాయం వంటి అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి ఎంపికలతో ముడిపడి ఉన్న వ్యాధులు.

MCQ : Nutrition Challenges

౧ నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (ఎన్ఐఎన్) ప్రకారం, భారతదేశం యొక్క మొత్తం వ్యాధి భారంలో ఎంత శాతం అనారోగ్యకరమైన ఆహారం వల్ల వస్తుంది?

జ) 30%
బి) 45%
సి) 56.4%
డి) 70%
జవాబు: సి) 56.4%

2 పాఠం ప్రకారం, సరైన పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి కీలకమైన సరైన పోషణ కోసం ఏ వయస్సు పరిధి హైలైట్ చేయబడింది?

జ) జననం నుంచి 5 సంవత్సరాలు
బి) 2 నుండి 5 సంవత్సరాలు
సి) గర్భధారణ 2 సంవత్సరాలకు
డి) కౌమారదశ
జవాబు: సి) గర్భధారణ 2 సంవత్సరాలు

3 2019 సమగ్ర జాతీయ పోషకాహార సర్వే ప్రకారం, 5-9 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలలో ఎంత శాతం మంది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్) కలిగి ఉన్నారు?

జ) 19.9%
బి) 30%
సి) 37.3%
డి) 45%
జవాబు: సి) 37.3%

4 ఎన్ఐఎన్ మార్గదర్శకాల ప్రకారం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ఉప్పు వినియోగం ఎంత?

జ) 2 గ్రా
బి) 5 గ్రా
సి) 8 గ్రా
D) 10g
జవాబు: బి) 5 గ్రా

5 శిశువులు మరియు పిల్లల కొరకు నిర్ధిష్ట మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ప్రత్యేకంగా తల్లి పాలివ్వడం కొరకు సిఫార్సు చేయబడ్డ వ్యవధి ఎంత?

జ) 3 నెలలు
బి) 6 నెలలు
సి) 9 నెలలు
డి) 1 సంవత్సరం
జవాబు: బి) 6 నెలలు